Name: Mokxa - Caffè in grani - Espresso 18/19 | 1 kg
Brand: Café Mokxa
SKU: 138398
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

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Mokxa - Caffè in grani - Espresso 18/19 | 1 kg

Café Mokxa

Specialty Coffee
Miscela 100% Arabica
Brasile
Adatto per l'espresso
Confezione da 1 kg

32^€90

0^€23/tazzina32^€90/kg

Prezzi a confronto : 35^€90

Prezzo di vendita consigliato per marca o fornitore. Per saperne di più

Disponibile anche in :

250 g

1 kg

+ -

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Scopri di più su questo caffè in grani Café Mokxa :

Caffè in grani Mokxa, Espresso 18/19. Miscela di caffè 100% arabica proveniente dalla fattoria Cocarive in Brasile. In tazza, un caffè cremoso con note di legno, nocciola e caramello. Confezione: 1 kg

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Miscela
Paese di origine

Brasile
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media+

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Note di degustazione :

Caramello
Cacao
Noci

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Brasile, Minas Gerais
Processo

naturale, honey
Varietà

Catuaï, Bourbon

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Espresso 18/19 - Mokxa

1 kg di caffè in grani Mokxa Espresso 18/19

Scopri un caffè 100% arabica che proviene dal Brasile, dalla fattoria Cocarive nella regione di Mantiqueira, nel Minas per l'esattezza. Un caffè in grani sorprendentemente cremoso con note gourmet di legno e frutta secca e aromi di fave di cacao e caramello.

È un specialty coffee che può essere bevuto come espresso da realizzare con una macchina manuale o automatica. È adatto anche per l'estrazione tramite caffettiera moka o caffettiera francese a pistone.

Il caffè in grani Mokxa

Se dovessimo riassumere la filosofia di Mokxa, le tre parole d'ordine sarebbero: selezione, tostatura e stagionalità!

Fondata nel 2011 da un gruppo di appassionati, Mokxa è un'azienda francese con sede a Strasburgo e Lione, ma ha anche una forte presenza in Europa attraverso il settore alberghiero e della ristorazione. La catena del valore è ciò di cui si occupa e infatti la selezione e il controllo dalla ciliegia alla tazza di tutti i suoi caffè sono assicurati per garantire un caffè di qualità in ogni tazzina. La torrefazione si basa sulla freschezza, per questo tutto viene tostato su richiesta. Infine, ma non meno importante, la gamma varia tutto l'anno in base al ritmo delle stagioni.

Café Mokxa

Dal 2011, forte di un team di appassionati, con sede a Strasburgo e Lione, Mokxa lavora in Francia e in Europa, con caffetterie, ristoranti e hotel. Il team del Café Mokxa adotta un approccio particolarmente rigoroso alla selezione dei chicchi, collaborando con i gli importatori o direttamente con i coltivatori. Tutti i caffè 100% arabica, provengono da coltivazioni sostenibili o biologiche. Mokxa lavora solo con caffè locali che hanno ottenuto un punteggio di degustazione superiore a 84/100.