Name: Mokxa - Caffè in grani biologico - Melting cup 250 g
Brand: Café Mokxa
SKU: 138393
Price: 9.4 EUR
Availability: InStock

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Mokxa - Caffè in grani biologico - Melting cup 250 g

Café Mokxa

Miscela di caffè
America Latina/Centrale, Etiopia
Adatto per: espresso/filtro
Confezione da 250 g

9^€40

0^€26/tazzina37^€60/kg

Prezzi a confronto : 9^€90

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Disponibile anche in :

250 g

1 kg

+ -

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Scopri di più su questo caffè in grani Café Mokxa :

Il torrefattore francese Mokxa ha combinato tre caffè per creare la miscela Melting cup, un caffè biologico ben bilanciato con note di cioccolato bianco e caramello. La dolcezza è esaltata da note di frutta gialla. Questo caffè biologico è ottenuto da chicchi coltivati in America Latina e Centrale e in Etiopia. Da bere in qualunque momento della giornata come espresso/filtro. Confezione: 250 g

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Miscela
Paese di origine

Colombia, Etiopia, Honduras
Tostatura

Francia
Caffè da agricoltura biologica

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti gialli

Dominante

Frutti gialli

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Limone
Bergamotto
Cioccolato fondente
Nocciola grigliato

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Processo

naturale, Lavati
Altitude

1800 mètres

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Bio Melting cup - Mokxa

Questo caffè è stato coltivato nel rispetto dell'ambiente e etichettato 'da agricoltura biologica'. Questa miscela è composta da diversi caffè lavati e naturali, provenienti da Colombia (50%), Honduras (30%) e Etiopia (20%), prodotti tra i 1500 e i 1900 m di altitudine.

In tazza, questo si traduce in un caffè con note di caramello apportate dai caffè colombiani e honduregni e note aromatiche più complesse grazie alla presenza del caffè etiope.

Un caffè ben bilanciato che rivela aromi di cioccolato bianco e di caramello, controbilanciati da aromi di frutta gialla.

Da consumare in qualunque momento della giornata come espresso o filtro!

caffè in grani MOKXA

Se dovessimo riassumere la filosofia di Mokxa, sarebbe Selezione, tostatura estagionalità!

Fondata nel 2011 da un gruppo di appassionati, Mokxa rimane un'azienda francese con sede a Strasburgo e Lione, ma ha anche una forte presenza in Europa attraverso il settore alberghiero e della ristorazione. La catena del valore è ciò che conta e infatti, selezione e il controllo dalla ciliegia alla tazza di tutti i suoi caffè sono garantiti per offrire caffè di qualità in tazza. La sua torrefazione si basa sulla freschezza, per questo tutto viene tostato su richiesta. Infine, ma non meno importante, ha un ritmo stagionale nella sua gamma, che varia durante l'anno.

Scopra la nostra pagina caffè in grani dove troverà i caffè di grani Mokxa.

Café Mokxa

Dal 2011, forte di un team di appassionati, con sede a Strasburgo e Lione, Mokxa lavora in Francia e in Europa, con caffetterie, ristoranti e hotel. Il team del Café Mokxa adotta un approccio particolarmente rigoroso alla selezione dei chicchi, collaborando con i gli importatori o direttamente con i coltivatori. Tutti i caffè 100% arabica, provengono da coltivazioni sostenibili o biologiche. Mokxa lavora solo con caffè locali che hanno ottenuto un punteggio di degustazione superiore a 84/100.