Name: Cosmai Caffè - Caffè in grani Specialty - Indonesia 250 g
Brand: Cosmai Caffè
SKU: 90252
Price: 9.8 EUR
Availability: InStock

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Cosmai Caffè - Caffè in grani Specialty - Indonesia 250 g

Specialty Coffe
Pure origin
Indonesia
Tostato in Italia
Punteggio: 80/100
Confezione da 250 g

VIVA ITALIA

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Scopri di più su questo caffè in grani Cosmai Caffè :

Indonesia è un caffè in grani Specialty di Cosmai Caffè. Questo caffè in grani è un pure origin ottenuto da arabica provenienti dal nord dell'isola di Sumatra, in Indonesia. All'assaggio, rivela note fruttate, floreali e agrumate sviluppate da una tostatura italiana. Confezione: 250 g

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Indonesia
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti gialli

Dominante

Frutti gialli

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Caramello
Limone candito
Cioccolato fondente

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Indonesia, Sumatra
Processo

Lavati
Altitude

1200 mètres

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Specialty Indonesia 250 g - Cosmai Caffè

Indonesia, un specialty coffee tostato in Italia

Cosmai Caffè produce anche caffè specialty, come il caffè Indonesia che offre un'esperienza di degustazione aromatica unica nel suo genere.

Con la sua composizione fatta esclusivamente da chicchi di arabica (varietà Utan) e provenienti da un'unica località geografica, il nord dell'isola di Sumatra, questo caffè in grani è un caffè esclusivo. È stato coltivato tra i 1200 e i 1250 metri di altitudine da una comunità di agricoltori (Tanjung Breinging) e trattato secondo il processo di lavaggio con tripla fermentazione.

In tazza a troverai un caffè dall'aroma stimolante dal gusto equilibrato e delicato, con la giusta dose di acidità, note fruttate, floreali (gelsomino) e agrumate.

Ritrova gli altri caffè in grani specialty di questo marchio e di altri torrefattori italiani sulla nostra pagina dedicata allo Specialty Coffee!

Cosmai Caffe

Cosmai Caffè è la torrefazione italiana che prende il nome dall'omonima famiglia Cosmai.

Da 20 anni questa ditta tosta caffè di alta qualità nella città di Milano. L'obiettivo di questo marchio è quello di far vivere ai consumatori e appassionati di caffè, esperienze di gusto straordinarie. Questo credo si traduce nella scelta dei caffè verde direttamente dalla piantagione e nel metodo di tostatura 'ad aria': un metodo ecologico, sano e salutare che garantisce una quantità più elevata di grassi e aromi naturali nel caffè.