Name: The Barn - Caffè in grani - Genesis - 250 g
Brand: The Barn
SKU: 248935
Price: 17.5 EUR
Availability: InStock

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The Barn - Caffè in grani - Genesis - 250 g

Monorigine Etiopia
Yirgacheffe, villaggio di Chelchele, distretto di Kochere
Specialty Coffee
Preparazione consigliata: filtro, espresso
Confezione da 250 g: ideale per preservarne la freschezza e variare i piaceri.

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Scopri di più su questo caffè in grani The Barn :

Scopri il caffè in chicchi The Barn Genesis 250 g, uno specialty coffee con tostatura media, pensato per offrire una tazza delicata e perfettamente equilibrata. Il suo profilo aromatico unisce note fruttate e floreali a una dolcezza gourmet, per una degustazione all’insegna della raffinatezza.

Un caffè in chicchi ideale per avvicinarsi al specialty coffee, in una confezione da 250 g che ne preserva la freschezza.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Etiopia
Tostatura

Germania

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti gialli

Dominante

Frutti gialli

Secondaria

Floreale

Note di degustazione :

Cioccolato al latte
Pesca gialla
Arancia candita

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Etiopia, Yirgacheffe, village Chelchele, district Kochere
Processo

naturale
Varietà

Cimelio
Altitude

2100 mètres
Raccolta

Manuale

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Genesis da The Barn nel formato da 250 g

Un'origine etiope d'eccezione, tra altitudine e savoir-faire tradizionale

Il caffè in chicchi The Barn Genesis 250 g proviene dalla regione di Yirgacheffe, in Etiopia, un territorio rinomato per la qualità e la complessità dei suoi caffè. Viene prodotto nel distretto di Kochere, nel villaggio di Chelchele, dove si trova l'omonima stazione di lavaggio.

Questo caffè viene coltivato a 2100 m di altitudine da piccoli produttori, secondo metodi agricoli tradizionali. Le piante di caffè, spesso coltivate all’ombra, beneficiano di un ambiente naturale ricco, caratterizzato da un clima tropicale con stagioni equilibrate.

Derivato da vecchie varietà etiopi (heirloom), questo caffè in chicchi 100% arabica riflette la diversità dei micro-terroir della regione, offrendo profili aromatici unici a seconda degli appezzamenti e delle condizioni di coltivazione.

Il processo naturale consiste nell'essiccare le ciliegie di caffè intere su letti rialzati, dopo una rigorosa selezione. Per diversi giorni, i chicchi vengono regolarmente rivoltati per garantire un'essiccazione omogenea. Questo metodo esalta la dolcezza, sviluppa la ricchezza aromatica e limita l'acidità, per una tazza più dolce ed espressiva.

Una tazza dolce ed espressiva, tra frutta gialla e note golose

Con la sua tostatura media, questo caffè in grani offre una tazza equilibrata, allo stesso tempo ricca di aromi e poco acida. Il suo profilo sensoriale mette in risalto note fruttate e floreali, tipiche dei grandi caffè etiopi.

All’assaggio si percepiscono note di pesca gialla e di arancia candita, che conferiscono freschezza e complessità. Una nota di cioccolato al latte completa il tutto, per un finale dolce e armonioso.

Versatile, questo specialty coffee si apprezza sia come espresso che con estrazioni lente, e può essere gustato anche con il latte per una tazza più golosa. Vero e proprio fiore all'occhiello della casa The Barn, Genesis vuole essere un omaggio al caffè nella sua forma più espressiva e accessibile.

Il suo formato da 250 g permette di preservare tutta la freschezza della tostatura e di esplorare facilmente l'universo del specialty coffee. Lasciatevi conquistare da questo caffè esclusivo e dalla nostra ampia scelta di caffè in grani.

The Barn

THE BARN è uno dei principali torrefattori europei specialty coffee dal 2010. I loro caffè sono serviti da molte caffetterie e produttori di birra a domicilio in tutto il mondo. La visione di The Barn è stata chiara fin dall'inizio: concentrarsi sui migliori caffè. Nessun compromesso, solo un caffè eccellente e senza difetti. I loro caffè sono esclusivamente monorgine, senza miscele, per presentare profili di gusto specifici e valorizzare ogni azienda agricola con cui collaborano. Questo rende gli agricoltori orgogliosi e il prodotto completamente tracciabile.