Name: Lugat - Caffè in chicchi - Yellow Shot - 250 g
Brand: Lugat
SKU: 165284
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

Una selezione di prodotti per il Viva l'Italia: Usa il codice VIVAITALIA10 fino al 22/06 - Spesa minima di 49 €

Viva l'Italia: Spendi 49 € e ottieni uno sconto del 10% su una selezione con VIVAITALIA10 fino al 22/06

HomeCaffèCaffè in graniChicchi di caffè per marcaChicchi di caffè Cafés Lugat

Lugat - Caffè in chicchi - Yellow Shot - 250 g

Monorigine 100% Arabica
Paese di origine: Etiopia (Sidamo)
Note di degustazione Marmellata, cioccolato fondente, scorza di limone
Il +: Tostato in Francia
Confezione: da 250 g

10^€90

0^€31/tazzina43^€60/kg

+ -

In magazzino - Spedito entro 24 ore

Scopri di più su questo caffè in grani Lugat :

Scopri il nuovo caffè in grani Lugat dalla tostatura scura, lo Yellow Shot. Un caffè proveniente dalla regione di Sidamo, in Etiopia, coltivato a 1850 m di altitudine da Daye Bensa. Ottenuto dalla varietà Heirloom, la sua tostatura scura è realizzata in Francia e rivela note di marmellata, cioccolato fondente e scorza di limone. Confezione: pacchetto da 250 g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Etiopia
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti gialli

Dominante

Frutti gialli

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Cioccolato fondente
Marmellata

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

Per saperne di più Ridurre

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Etiopia, Sidamo
Processo

Lavati
Varietà

Cimelio
Altitude

1850 mètres
Raccolta

Manuale

Per saperne di più Ridurre

Scopri il caffè in grani Yellow Shot di Lugat - 250 g

Yellow Shot, il nuovo caffè in grani a tostatura scura

Nel cuore della regione di Sidamo, in Etiopia, Daye Bensa coltiva questo caffè in grani ottenuto dalla varietà Heirloom. Le piantagioni, situate a 1850 m di altitudine, producono ciliegie di caffè con una maturazione perfetta, che racchiudono chicchi ricchi di zuccheri complessi. Preparati a un caffè ricco di aromi!

È difficile resistere tra la comparsa di una splendida crema persistente e “zebrata” e le note agrumate che l’espresso sprigiona durante l’estrazione.

La degustazione dello Yellow Shot inizia con un attacco agrumato che ricorda la marmellata d’arancia. La sua struttura permette di percepire anche note di cioccolato fondente. In finale emergono scorze di limone, esaltate dalla presenza di note di noce moscata. Yellow Shot è uno Specialty Coffee che ha ottenuto un punteggio di 84/100.

Scopri tutti i caffè in grani sulla nostra pagina dedicata Caffè in grani.

Una ricetta che unisce espresso e crema catalana

Per variare le esperienze con i caffè in grani di alta gamma, niente di meglio che completare il caffè con una schiuma di latte vellutata e qualche granello di zucchero di canna. Per farlo, segui la ricetta qui sotto…

Ingredienti:

- Un espresso preparato con il caffè in grani Yellow Shot

- Latte intero o parzialmente scremato

- Un bicchiere da 25 cl

- Un montalatte o una lancia vapore (nel caso di una macchina espresso)

- Un cannello da cucina

- Zucchero di canna

1- Prepara la schiuma di latte con un montalatte o una lancia vapore

2- Estrai un espresso nel bicchiere

3- Con un cucchiaino, preleva la schiuma di latte e versala sull’espresso

4- Cospargi di zucchero di canna l’espresso

5- Con il cannello, caramella lo zucchero

Buona degustazione!

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.