Name: Lugat - Caffè in chicchi - Nicaragua El Mombacho - 250g
Brand: Lugat
SKU: 12191
Price: 9 EUR
Availability: InStock

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Lugat - Caffè in chicchi - Nicaragua El Mombacho - 250g

Monorigine
Nicaragua
Tostato in Francia
Caffè Specialty

9^€00

0^€25/tazzina36^€00/kg

Disponibile anche in :

250g

+ -

In magazzino - Spedito entro 24 ore

Scopri di più su questo caffè in grani Lugat :

El Mombacho è un caffè in grani 100% arabica, riconosciuto come caffè di qualità, proveniente dalla regione di Dipilto in Nicaragua. Coltivato a oltre 1500 m di altitudine da Olman Valladarez nella sua fattoria “Finca Buenos Aires”, questo caffè viene poi tostato in Francia e offre note di mandorla, cioccolato fondente e melone candito per un risultato perfettamente equilibrato. Confezione: 250 g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Nicaragua
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Frutti gialli

Note di degustazione :

Mandorla
Cioccolato fondente
Melone candito

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

Per saperne di più Ridurre

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Nicaragua, Matagalpa
Processo

Lavati
Varietà

Caturra, Castillo
Altitude

1150 mètres
Raccolta

Manuale

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cafe en grain lugat nicaragua el mombacho 250g

Caffè in grani Nicaragua El Mombacho da Lugat :

Questo caffè offre un attacco dolce con note di mandorla. Aspettati un espresso dal corpo rotondo, con una texture setosa che mette in risalto note di cioccolato fondente. È una tazza equilibrata e golosa, con un finale delicato al melone candito.

Presentazione della fattoria e del produttore :

Questo caffè in grani El Mombacho proviene dalla regione di Dipilto, in Nicaragua. Questo caffè è il frutto del lavoro di Olman Valladarez, nella sua fattoria "Buenos Aire".

Luis Valladarez, fondatore della fattoria, iniziò la sua attività acquistando una piccola fattoria chiamata Buenos Aires, prima di acquistare altre due fattorie: La Laguna ed El Suyatal.

All’inizio, tutta la sua produzione veniva venduta esclusivamente in ciliegie, fino alla costruzione, alcuni anni fa, della sua propria unità di lavorazione: Cafetalera Buenos Aires. Il suo obiettivo era controllare il più possibile la produzione e l’esportazione di questi caffè.

Nel 2004, il secondo figlio di Luis Emilio, Olman, si unisce al padre e al fratello per gestire e amministrare le fattorie di famiglia.

Diventato esperto dei processi e dei caffè monovarietali, nel 2005 inizia a presentare numerosi micro-lotti delle sue fattorie al concorso Cup of Excellence del Nicaragua, ottenendo ottimi risultati.

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.