Name: Pellini - Caffè in grani per uso professionale - Espresso Bar n° 82 Vivace 5 kg
Brand: Caffè Pellini
SKU: 16885
Price: 102 EUR
Availability: InStock

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Pellini - Caffè in grani per uso professionale - Espresso Bar n° 82 Vivace 5 kg

Miscela di caffè
Varie origini
Tostatura italiana
Maxi formato: 5 kg
Perfetto per l'uso professionale

83^€61^{Iva escl.}102^€00 ^{IVA INCLUSA}

0^€12/tazzina16^€72/kg

Formato da:

1 Kg

5 Kg

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Scopri di più su questo caffè in grani Caffè Pellini :

Pellini espresso Bar Vivace n° 82 è un caffè dal sapore deciso e forte. Realizzato con 80% arabica e 20% robusta, questo caffè chicchi è ideale per gustare un espresso delizioso senza alcun segno di acidità.

Confezione: 5 x 1 kg.

Informazioni chiave

Botanica

Arabica / Robusta
Composizione

Miscela
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Spezie

Dominante

Spezie

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Cacao
Vaniglia
Cicoria

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali - CLASSICO

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè CLASSICO : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Caratteristiche principali di questo caffè in grani Pellini Espresso Bar Vivace n°82:

INTENSITÀ

Caffè forte

NOME

Miscela

TIPO DI CAFFÈ

80% arabica / 20% robusta

TORREFAZIONE

paese di torrefazione

Italia

Caffè in grani Pellini Espresso Bar n° 82 Vivace

Il caffè Pellini è il risultato di un processo di tostatura lento, con chicchi tostati in modo uniforme.

Grazie a questo caffè in grani Vivace n° 82 le tue prossime degustazioni saranno indimenticabili: un delizioso caffè dalla crema ricca e densa, accompagnato da un aroma leggermente fruttato e speziato.
I caffè Pellini hanno vinto due premi: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima edizione della Degustazione Internazionale di Caffè.

Scopri gli altri caffè in grani 5 kg di questo marchio su MaxiCoffee.

Pellini, un marchio di caffè in grani di qualità

La tostatura del caffè Pellini avviene in modo estremamente lento e a temperature molto controllate a seconda del tipo di grani lavorato. Questa cura artigianale è parte coerente del progetto di qualità messo in atto dall'azienda, che ha deciso di raggiungere i risultati desiderati rispettando la materia prima senza dover ricorrere ad azioni forzate di alcun tipo.

Il chicchi vengono tostati in modo uniforme, dal nucleo centrale al rivestimento esterno, attraverso un processo di riscaldamento graduale. Il metodo di tostatura utilizza l'aria calda, senza portare i chicchi a contatto con alcun metallo. Un getto d'aria fa sì che il caffè rimanga in sospensione.

Anche il raffreddamento avviene tramite aria. Dopodiché, i chicchi di caffè riposano in speciali silo per essere decantati. Attraverso un attento esame, venti giudici qualificati confrontano i gusti e gli aromi del caffè. Utilizzando tutti i sensi, è possibile riconoscere le variazioni sensibili del gusto. Dall'olfatto all'aspetto visivo, il caffè è sottoposto a un controllo meticoloso e solo con l'approvazione dei giudici è pronto per essere distribuito.

Pellini

Pellini è un noto marchio di caffè originario di Verona (Italia). Marco Pellini, capo emblematico della torrefazione, non si concentra sulla quantità, ma sulla qualità e sull'eccellenza del caffè .

I Caffè Pellini ha ottenuto un doppio riconoscimento: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima competizione diDegustazione Internazionale di Caffè .