Name: Lugat - Caffè in grani - Nicaragua - Los Altiplanos de Datanli - 200 g
Brand: Lugat
SKU: 253925
Price: 10.9 EUR
Availability: InStock

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Lugat - Caffè in grani - Nicaragua - Los Altiplanos de Datanli - 200 g

Origine: Nicaragua
Regione di Jinotega, piantagione di Ricardo Cuadra Fajardo
Torrefazione alla francese e personalizzata
Note: fragola, mirtilli rossi, ciliegia, caramello
Il plus: ricette di estrazione consigliate dai nostri esperti

10^€90

0^€38/tazzina54^€50/kg

Prezzi a confronto : 11^€50

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Scopri di più su questo caffè in grani Lugat :

Coltivato sulle alture di Jinotega, nel cuore della riserva naturale di Datanlí in Nicaragua, il caffè specialty Nicaragua Los Altiplanos de Datanlí firmato Lugat regala una tazza morbida e fruttata. Tostato su misura in Francia per preservare tutta la ricchezza del terroir, questo caffè in grani conquisterà gli amanti dei profili fruttati e golosi, molto eleganti con note di fragola, mirtillo rosso, ciliegia e caramello. Il plus: ricette di estrazione elaborate dai nostri esperti per esaltare ogni tazza.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Nicaragua
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Chiara

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti rossi

Dominante

Frutti rossi

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Caramello
Fragola
Ciliegia
Mirtillo rosso

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - D'ECCELLENZA (punteggio 86 +)

Punteggio ≥ 86

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè D'ECCELLENZA (punteggio 86 +) : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

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Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Nicaragua, Jinotega
Processo

naturale
Varietà

Pacamaras
Altitude

1280 mètres

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Caffè in grani grand cru - Nicaragua Los Altiplanos de Datanli - da Lugat nel formato 200 g

profil aromatique cafe en grain nicaragua lugat

Una tazza fruttata e golosa : frutti rossi, cioccolato fondente, caramello

All'assaggio, la confezione da 200 g di caffè in grani - Nicaragua Los Altiplanos de Datanli di Lugat, rivela una tazza espressiva e generosa, caratterizzata da una bella intensità aromatica e da una consistenza corposa.

Un attacco morbido e vellutato con note di ciliegia nera, un corpo pieno sostenuto da sentori di fragola e mirtilli rossi, un finale persistente con note di cioccolato fondente.

Ottenuto con un processo naturale e un'essiccazione lenta su letti africani, questo caffè sviluppa una tazza vibrante e precisa, sostenuta da una bella dolcezza. Una lavorazione ideale per gli amanti dei caffè complessi e aromatici.

Scopri anche la nostra selezione di caffè in grani e origini speciali accuratamente tostate.

recettes extraction cafe nicaragua lugat

Ricette e consigli per l'estrazione del caffè Nicaragua Los Altiplanos de Datanli

V60 – 2min30
Dose : 15 g
Ratio : 1:16,7
Acqua : 92°
Macinatura : media

Versa 40 g d’acqua per il bloom e lascia degassare per 30 secondi. Poi versa fino a 120 g, poi continua fino a 185 g a 1:00 minuto. Completa infine a 250 g a 1:30.

Filtro fondo piatto – 3min30
Dose : 18 g
Tazza : 250 g
Acqua : 91-92°
Macinatura : media

Inizia versando 50 g d’acqua per il bloom e lascia degassare per 30 secondi. A 0:30, versa 100 g, poi altri 100 g a 1:00 per raggiungere un totale di 250 g.

French Press – 4 min
Dose : 18 g
Tazza : 300 g
Acqua : 93°
Macinatura : grossa

Versa tutta l’acqua in una sola volta, poi mescola leggermente dopo 30 secondi. Lascia in infusione per 4 minuti prima di rompere la crosta e pressare lentamente.

Un caffè di terroir coltivato al cuore di Jinotega in Nicaragua

Questo caffè specialty viene coltivato nella riserva naturale di Datanlí El Diablo, nel nord del Nicaragua, nella regione montuosa di Jinotega. L’altitudine (1280 m), le frequenti nebbie e i terreni argillosi favoriscono una maturazione lenta delle ciliegie e sviluppano una grande ricchezza aromatica.

Il lotto è prodotto da Ricardo Cuadra Fajardo nella fattoria Los Altiplanos de Datanlí. Erede di una lunga tradizione caffeicola, adotta un approccio basato sulla precisione e sul rispetto del terroir, con l’obiettivo di ottenere caffè espressivi ed equilibrati.

La varietà Pacamara, riconosciuta per il suo elevato potenziale aromatico, si esprime qui pienamente grazie a un processo naturale e a un’essiccazione lenta su letti africani. Questo metodo intensifica le note fruttate mantenendo al tempo stesso una bella struttura e una naturale dolcezza.

Con il suo profilo vibrante tra frutti rossi e golosità cioccolatosa, questo caffè conquisterà gli amanti dei caffè specialty di alta gamma e dei caffè di terroir lavorati con grande cura.

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.

L'opinione dei clienti su Lugat - Caffè in grani - Nicaragua - Los Altiplanos de Datanli - 200 g

Carta per la gestione e la moderazione delle opinioni

Lugat - Caffè in grani - Nicaragua - Los Altiplanos de Datanli - 200 g
Note di degustazione	Caramello, Ciliegia, Mirtillo rosso, Fragola
Gamma	D'ECCELLENZA (punteggio 86 +)
Colore di tostatura	3 - Chiara \| Consigliato per: filtro
Famiglia aromatica primaria	Frutti rossi
Tostato da Maxicoffee	Freschezza garantita
Arabica / Robusta	100% Arabica
EAN :	3700809390810