Name: Tanat - Caffè in chicchi - Colombia Finca Milan [Choco Process] - 200g
Brand: Tanat
SKU: 247925
Price: 16.9 EUR
Availability: InStock

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Tanat - Caffè in chicchi - Colombia Finca Milan [Choco Process] - 200g

Pure origine Colombia
Regione: Risaralda / Azienda agricola: Finca Milan / Produttore: Julio Madrid
Tostato in Francia
Processo: co-fermentazione con cacao
Confezione 200 g: freschezza e gusto garantiti

VIVA ITALIA

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Scopri di più su questo caffè in grani Tanat :

Proveniente dalla Finca Milan, gestita da Julio Madrid in Colombia, questo caffè in grani Tanat, che porta lo stesso nome, offre una tazza dal gusto intenso con note di melone, ciliegia, cacao e yogurt. Il suo innovativo metodo di essiccazione, che combina fermentazione ed estrazione del cacao, sviluppa una bella complessità aromatica e una dolcezza equilibrata. La sua tostatura media lo rende particolarmente versatile, ideale per esplorare diversi metodi di estrazione, sia con filtro che come espresso.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Colombia
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti gialli

Dominante

Frutti gialli

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Cacao
Ciliegia

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESPERIENZIALE (punteggio 89 +)

Punteggio ≥ 89

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESPERIENZIALE (punteggio 89 +) : caffè rari,fuori dal comune, di grande complessità aromatica o con un'intensità gustativa incomparabile. Con un punteggio superiore a 89/100, questi caffè ti offriranno un'esperienza inaspettata!

Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Colombia, Risaralda

Varietà

Caturra, Castillo

Altitude

1600 mètres

Per saperne di più Ridurre

Scopri il caffè in grani Colombia Finca Milan Choco Process da TANAT nel formato da 200 g

Un specialty coffee dal gusto ricco e dall'aroma intenso

Scoprite il caffè in chicchi Colombia Finca Milan Choco Process, un specialty coffee frutto del saper fare di Julio Madrid. Coltivato con cura alla Finca Milan, mette in risalto un terroir colombiano rinomato per la ricchezza e la precisione dei suoi profili aromatici.

Questo caffè si distingue per il suo “Processo Choco ”, un metodo innovativo che combina la fermentazione controllata tramite inoculazione e la co-fermentazione con il cacao. Vengono utilizzati lieviti selezionati per controllare lo sviluppo degli aromi e garantire una grande regolarità, rafforzando al contempo in modo naturale le note golose nella tazza.

All'assaggio, questo specialty coffee rivela una palette aromatica originale con note di melone, ciliegia, cacao e yogurt. Il risultato è una tazza equilibrata, tra morbidezza, dolcezza e leggera vivacità, ideale per gli appassionati alla ricerca di nuove esperienze.

La sua tostatura media permette di esplorare tutta la sua ricchezza sia nell'espresso che nell'estrazione lenta, adattandosi facilmente alla vostra attrezzatura e alle vostre preferenze di estrazione.

Lasciatevi sorprendere da questo caffè esclusivo ed esplorate tutta la ricchezza aromatica dei caffè in chicchi sul nostro sito.

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