Name: Mokador Castellari - Caffè in grani - Uso professionale - Decaffeinato 1 kg
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140898
Price: 32.9 EUR
Availability: InStock

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Mokador Castellari - Caffè in grani - Uso professionale - Decaffeinato 1 kg

Caffè decaffeinato con solventi
80% arabica/20% robusta
Espresso intenso e corposo
Ideale per uso professionale
Confezione da 1 Kg

26^€97^{Iva escl.}32^€90 ^{IVA INCLUSA}

0^€19/tazzina26^€97/kg

Disponibile anche in :

1 kg

5 kg (sconto del 5%)

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Scopri di più su questo caffè in grani Mokador Castellari :

Questa caffè, miscela di 80% arabica e 20% robusta, è stata accuratamente decaffeinato con l'utilizzo di solventi. È ideale per l'uso professionale in bar, ristoranti, locali e uffici. Pacco da 1 Kg.

Informazioni chiave

Botanica

Arabica / Robusta
Composizione

Miscela
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Legno

Dominante

Legno

Secondaria

Spezie

Note di degustazione :

Noci
Cedro
Spezie dolci

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali - CLASSICO

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè CLASSICO : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Caratteristiche principali del caffè:

Intensità

Caffè forte

Designazione

Miscela

Tipo di caffè

Arabica/Robusta

Tostatura

paese di torrefazione

Italia

Caffè in grani Decaffeinato - Uso professionale - Mokador Castellari

Un caffè in chicchi per i fan di decaffeinato

Questa miscela speciale di caffè nasce dalle varietà più prestigiose di arabica e robusta sapientemente combinate secondo la tradizione Mokador. I caffè viene poi decaffeinato (decaffeinizzazione chimica con solvente).

È confezionato in sacchetti da 1 kg, ma disponibile anche nel maxi formato da 5 kg, ideale per l'uso professionale in bar, ristoranti, locali e uffici.

INFORMAZIONI: alcune confezioni a marchio Mokador Castellari possono essere semplicemente etichettate come Mokador o Castellari.

Mokador Castellari

La storia inizia nel 1967, quando Domenico Castellari decide di mettersi in proprio. Apre il suo primo negozio e fonda la Torrefazione Mokador a Faenza (una regione rinomata per la sua tradizione culinaria).

Questa influenza culturale avrebbe giocato un ruolo importante nell'approccio del fondatore, la cui strategia per café Castellari mira alla qualità del caffè e non alla quantità.