Lugat - Caffè macinato - Moka Sidama Nyala | Etiopia 250 g

  • Tostatura media
  • Macinatura universale
  • 100% arabica - Moka (Etiopia)
  • Note: agrumi, cacao e fiori bianchi
  • Tostato artigianalmente in Francia
  • 250 grammi
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe fraicheur garantie
9€90
39€60/kg
Macina adatta per
+ -
  • In magazzino - Spedito entro 24 ore
Questo caffè le regala una tazza vivace e intensa, con un profumo di agrumi Dominante! Fin dal primo sorso, troverà note più dolci di agrumi, cacao e fiori bianchi. Un tocco delicato! Confezione: 250g.

 

Caratteristiche principali di questo caffè:

Intensità
IntensitàCaffè equilibrato
Designazione
DesignazioneCaffè di terroir
Paese di origine
Paese di origineEtiopia
Tostatura
Tipo di torrefazione
paese di torrefazione
Terra di torrefazioneFrancia (Aquitania)
Tipo di caffè
Tipo di caffè100% arabica
Varietà botanicaMoka Heirloom
Piantagione
AltitudeAltitude 1500-2000M
Tipo di raccoltoRaccolta manuale e selettiva
Processo
ProcessoLavati

Per saperne di più sulla nostra tostatura media:

Questo caffè "speciale espresso" è il risultato di una tostatura media che sviluppa un corpo generoso, sapori potenti e rotondità al palato.

All'opposto, i chicchi sottoposti a una tostatura leggera sviluppano una marcata acidità e una tavolozza di aromi più complessi in tazza.

Questo caffè moka Sidama Nyala è un caffè di terroir.

Disponibile anche nel maxi formato: 4 x 250 g di caffè Macinato Moka Sidama Nyala

Uno sguardo più da vicino alle diverse denominazioni:

  etichetta picto Caffè Label: caffè di alta qualità proveniente da una specifica regione di coltivazione.
freccia picto terroir Caffè di terroir: caffè di qualità riconosciuto per la tipicità del suo terroir
  picto micro lotto Micro lotto: proveniente da una parcella identificata per la sua qualità eccezionale o per la sua preparazione specifica

 

Cosa ne pensa Lionel, della torrefazione Lugat:
Avviso sul fattore torrâ'¬©

A Lionel questo cafè piace perché:

Questo caffè ha un attacco intenso e un'acidità molto leggera che ricorda gli agrumi. Il suo corpo rivela note di cacao. La tazza è potente e aromatica, con un gusto rotondo e una persistenza delicatamente floreale .
Lionel, coffee finder di Lugat

classifica di picto

84 /100

 

 

Altre caratteristiche sulla produzione:

Periodo di raccolta: da dicembre a marzo

 

La storia di Lugat:

Lugat è un marchio di Specialty Coffee impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.  

Scopri tutta la gamma degli specialty coffee di Lugat disponibile su MaxiCoffee.  
 
La regione del Sidamo in Etiopia:  

La regione Sidama si trova nel sud dell'Etiopia, al confine con il Kenya. Deve il suo nome a un gruppo etnico che vive in questa zona, i Sidima. Il sud del Paese è un luogo privilegiato ed esclusivo per la coltivazione del caffè.

I caffè crescono all'ombra degli alberi della foresta e vengono raccolti selettivamente a mano. Vengono poi trattati con il processo a umido, un metodo che conferisce un'acidità molto fine al caffè.

Moka Sidama Nyala rappresenta l'11% della produzione, una qualità lavata è molto ricercata.

Buono a sapersi

Patria del caffè, l'Etiopia coltiva esclusivamente la specie botanica "arabica" ad altitudini comprese tra i 1.500 e i 2.300 metri sul livello del mare.

Quanto più il caffè viene coltivato negli altopiani, tanto migliore è la qualità organolettica dei chicchi, soprattutto in termini di vivacità.

I caffè etiopi sono conosciuti come "Caffè Moka" perché un tempo venivano esportati dal Porto di Mocha nello Yemen, nella Penisola Arabica. Esistono diversi tipi di Moka.

Con 400 000 ettari coltivati, il caffè occupa ancora un ruolo centrale nell'economia dell'Etiopia, soprattutto in termini di guadagno di valuta estera.

Il Paese è il 5° produttore e il 10° esportatore mondiale. Il 60% della produzione viene esportato, ossia 172 000 tonnellate/anno.

Le piante di caffè sono coltivate all'ombra naturale della foresta (15%), semi-bosco (35%), in associazione con altre colture (35%) o in piantagione intensiva (15%).

L'80% dei caffè sono caffè conosciuti come "naturali", perché vengono lavorati con un processo a secco e il restante 20% dei caffè è conosciuto come "lavato".

Quasi tutti i produttori non utilizzano input chimici. Il caffè etiope potrebbe essere riconosciuto come biologico, ma il Paese non ha introdotto la certificazione, indubbiamente troppo costosa.

 

Lugat

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.

L'opinione dei clienti su Lugat - Caffè macinato - Moka Sidama Nyala | Etiopia 250 g

Carta per la gestione e la moderazione delle opinioni

Lugat - Caffè macinato - Moka Sidama Nyala | Etiopia 250 g
Imballaggio 250 g
Intensità del caffè Equilibrato
Arabica / Robusta 100% Arabica
Paese di torrefazione Francia
Consigliato per Espresso
Tostato da Maxicoffee Freschezza garantita
Paese di origine Etiopia
EAN : 3700809365467
Lugat - Caffè macinato - Moka Sidamo Marabou | Etiopia - 250 g
+-
  • Tostatura chiara
  • Macinatura universale
  • 100% arabica - Moka (Etiopia)
  • Note di agrumi e fiori bianchi
  • Confezione: 250 grammi
cafe equilibre
cafe 100 arabica
cafe equilibre
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9€90
39€60/kg
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  • In magazzino - Spedito entro 24 ore
Illy  - Caffè macinato Classico per Moka 12 x 250 g
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  • 100% arabica
  • Miscela Classica per moka
  • Tostatura italiana
  • Confezione: 12 x 250 g
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  • 40% arabica / 60% robusta
  • Caffè intenso
  • Tostatura italiana
  • Confezione da 250 g
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bio
Kafé Naka - Caffè macinato - Detox Bio Honduras - Barattolo da 250 g
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  • Caffè macinato Detox bio dall'Honduras
  • Bio & commercio equo e solidale
  • Proprietà antiossidanti
  • Barattolo da 250 g
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