Name: Kawa - Caffè in grani - Mamma Mia 200 g
Brand: Tanat
SKU: 130697
Price: 8.9 EUR
Availability: InStock

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HomeCaffèCaffè in grani

Specialty Coffe
20% robusta e 80% arabica
Honduras, Brasile, Messico e India
Note: cioccolato
Confezione: 200 g

VIVA ITALIA

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Scopri di più su questo caffè in grani Tanat :

Mamma Mia è esattamente ciò che si potrebbe pensare quando si scopre questo caffè. Con la sua tostatura scura, fa onore al suo nome tutto italiano. Fatto con 20% di robusta e l'80% di arabica provenienti da Brasile, Honduras, Messico e India. Note di cioccolato per una vera esperienza di degustazione.

Sacchetto da 200 g

Informazioni chiave

Botanica

Arabica / Robusta
Composizione

Miscela
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Legno

Note di degustazione :

Caramello
Bergamotto
Cacao
Legno di faggio

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Copan, Chiapas et Hanur
Processo

naturale, Lavati
Altitude

1100 mètres

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Mamma Mia Kawa - 200 g

Un caffè coltivato in una terra dove il caffè regna sovrano, più precisamente nella regione di Copan, Chiapas e Hanur ad un'altitudine di 1100 m in Sud e America centrale e meridionale, ma anche in Nord America e in India. È passato attraverso le mani esperte della torrefazione francese Kawa, che lo ha sublimato con una tostatura al punto giusto.

In tazza, un espresso scuro,simile a un tipico caffè italiano con una bella crema in cima. Alla degustazione, la sua intensità, il suo corpo pieno e la sua rotondità ti delizieranno. Note aromatiche tipiche dell'espresso italiano: cioccolato fondente e nocciola.

Ideale come espresso dopo pranzo per concludere il pasto in bellezza.

La torrefazione francese Kawa

Gli amanti dello Specialty Coffee conoscono bene Kawa, una torrefazione francese molto importante nel settore del caffè. Alexis Gagnaire è il co-creatore del marchio e Q Grader all'interno della Specialty Coffee Association. Il suo leitmotiv è quello di selezionare i migliori caffè del mondo e di prestare attenzione al più piccolo dettaglio che potrebbe influire sul risultato finale.

La sua reputazione tra le caffetterie e le aziende in Europa e all'estero è ben consolidata. Fa parte della nuova generazione di torrefattori che non solo si spingono oltre i confini del caffè, ma rispettano anche l'agricoltura sostenibile e la tracciabililità dei prodotti.

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