Name: Amadito - Caffè in grani Specialty - Pure Origin Colombia 250 g
Brand: Amadito
SKU: 138373
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

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Amadito - Caffè in grani Specialty - Pure Origin Colombia 250 g

Specialty Coffee
Pure origin
Punteggio 86/100
Colombia
Intenso, per l'espresso
Confezione da 250 g

VIVA ITALIA

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Scopri di più su questo caffè in grani Amadito :

Amadito propone questi chicchi di caffè Pure Origin, uno specialty coffee proveniente dalla Colombia, dalla fattoria di Oscar Daza situata nella regione di La Pradera, a un'altitudine di 2000 metri. Note di degustazione: prugna, miele e agrumi che si rivelano nell'espresso. Punteggio: 86/100. Confezione: 250 g

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Colombia
Tostatura

Francia

Colore di tostatura - Media+

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti rossi

Dominante

Frutti rossi

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

More
Torroncino
Mirtillo rosso

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - D'ECCELLENZA (punteggio 86 +)

Punteggio ≥ 86

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè D'ECCELLENZA (punteggio 86 +) : questi caffè si distinguono per la loro nitidezza aromatica e la loro finezza. Con un punteggio di oltre 86/100, offrono un profilo aromatico straordinario, una varietà unica, una coltivazione in agroforestazione e elevate garanzie di qualità e attenzione da parte dei coltivatori.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Processo

Anaerobico
Altitude

2000 mètres

Per saperne di più Ridurre

Caffè in grani Pure origin Colombia - Specialty Coffee - Amadito

Assapora l'eccezionale caffè in grani Pure Origin Colombia di Amadito.

Parti per un sensazionale viaggio in Colombia alla volta della fattoria di Oscar Daza a La Pradera, situata a 2.000 metri di altitudine. A questa altezza, le ciliegie di caffè vengono coltivate con il tempo necessario per maturare perfettamente nella vegetazione rigogliosa e nel clima favorevole di questa regione.

Il risultato è questo caffè specialty, tostato in Francia da Amadito, che esalta al meglio i chicchi di caffè 100% arabica con le loro note di prugna, miele e agrumi.

In tazza, troverai un caffè corposo che si presta all'estrazione con una macchina da espresso manuale o con una macchina da caffè automatica.

Il caffè in grani Amadito

Creando il suo marchio Amadito, lo chef Juan Arbeleaz sta perpetuando a suo modo la sua madeleine di Proust legata ai suoi ricordi d'infanzia in Colombia. Come introduzione alla sua cultura, a ciò che lo ha plasmato come chef e come uomo, era determinato a creare un marchio di gastronomia responsabile e impegnato. Ha deciso di chiamarla Amadito, che significa "piccolo amato", ovvero il dolce vezzeggiativo che le madri sidamericane usano con i loro bambini. Il Sud America è un pilastro della cultura del caffè e la gamma di chicchi e di Specialty Coffee scelti per questo marchio, esprime valori cari allo chef Juan Arbeleaz: promozione di un terroir unico, promozione dell'agricoltura sostenibile, accessibilità per tutti a caffè di qualità.
Nel tempo, il fondatore di Amadito ha deciso di collaborare con due fratelli, Pierre-Julien e Grégory Chantzios, che hanno anche creato il loro marchio basato sulle loro radici franco-greche, rendendolo un punto di riferimento sulle tavole gourmet e nelle gastronomie di tutto il mondo.

Il marchio è inoltre attento alle politiche dell 'agricoltura biologica. Per tutte quets ragioni, i cafè Amadito sono caffè di qualità regolarmente riconosciuti dalla Specialty Coffee Association of America (SCA) e classificati come caffè Specialty.

Scopri la gamma di caffè Amadito in grani, macinato e in capsule sul nostro sito.

Amadito

Amadito propone un viaggio in America Latina. Scopri i sapori che i fondatori di questa ditta hanno scoperto durante i loro viaggi e incontri. Un bel connubio tra uno chef franco-colombiano e i fratelli imprenditori franco-greci, che insieme creano deliziose ricette gourmet a base di caffè e cioccolato.