Terres de Café - Caffè in grani - Volcancito Costa Rica 250 g

Scopri di più su questo caffè in grani Terres de Café :

Famiglia aromatica -  Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Floreale

Note di degustazione :

• Vaniglia
• Ibisco
• Nocciola grigliato

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee -  ESCLUSIVO (punteggio 80 +) 

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) :  questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Con più di cento anni di età, Volcan Azul è oggi gestito da Alejo Castro, la sesta generazione di agricoltori. Alejo, che ha trent'anni, fa parte del movimento del caffè moderno e ha apportato cambiamenti significativi alla sua produzione: la semina in parcella, l'adattamento di prestigiose varietà botaniche e la precisione applicata ai molteplici processi praticati in azienda.

Questo caffè è il riflesso del territorio, del popolo, del clima e dei valori dei suoi coltivatori e produttori.

Il caffè, una tradizione familiare di lunga data

La storia di Terres de Café risale al 2009, quando è stata aperta la prima boutique nel cuore del quartiere Marais a Parigi. L'obiettivo del negozio era quello di consentire agli amanti del caffè di (ri)scoprire e apprezzare i suoi sapori. Oggi, questo stesso obiettivo è ancora valido e spinge Terres de Café a offrire caffè di qualità.

Per Christophe Servell, il fondatore del marchio, il caffè è una vera storia di famiglia, la cui esperienza e il cui know-how si trasmettono nel tempo.