Name: Pellini - Caffè in grani - Pellini Top 1 kg
Brand: Caffè Pellini
SKU: 2607
Price: 29.9 EUR
Availability: InStock

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Pellini - Caffè in grani - Pellini Top 1 kg

Miscela di caffè
Tostatura italiana
Basso contenuto di caffeina
Confezione da 1 kg

VIVA ITALIA

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con il codice VIVAITALIA10

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Scopri di più su questo caffè in grani Caffè Pellini :

Pellini Top è un caffè della torrefazione italiana Pellini. Un caffè italiano ben bilanciato, naturalmente delicato e con un basso contenuto di caffeina. Appositamente progettato per l'espresso, ti darà una tazza con note di cioccolato e un sapore dolce e delicato. Confezione: 1 kg.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Miscela
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Molto scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Legno

Dominante

Legno

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Cioccolato
Noci
Legno

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali - SUPERIORE

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè SUPERIORE : si tratta di caffè che non contengono più di 20% di robusta, dei quali conosciamo il Paese d'origine e/o che detengono un marchio di qualità (agricoltura biologica, commercio equo e solidale, ecc.).

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Pellini Top caffè in grani - PELLINI

Pellini, un marchio di caffè in grani di qualità

La tostatura del caffè Pellini avviene in modo estremamente lento e a temperature molto controllate a seconda del tipo di grani lavorato. Questa cura artigianale è una parte coerente del progetto di qualità messo in atto dall'azienda, che ha deciso di raggiungere i risultati desiderati rispettando la materia prima senza dover ricorrere ad azioni forzate di alcun tipo.

Scopri tutti i caffè in grani del marchio Pellini disponibili su MaxiCoffee.

Un processo di tostatura a prova di giudici

Pellini Top in grani viene tostato in maniera uniforme, dal nucleo centrale all'involucro esterno, attraverso un processo di riscaldamento graduale. Il metodo di tostatura utilizza l'aria calda, senza portare i chicchi a contatto con alcun metallo. Un soffio d'aria fa sì che il caffè svolazzi e rimanga sospeso in aria.

Viene quindi eseguito un processo di raffreddamento ad aria. Dopodiché, i chicchi di caffè riposano in speciali silo per la decantazione. Attraverso un attento esame, venti giudici qualificati confrontano i gusti e gli aromi del caffè. Utilizzando tutti i sensi, è possibile riconoscere le variazioni sensibili del gusto: dall'olfatto all'aspetto visivo, il caffè è sottoposto a un controllo meticoloso e solo con l'approvazione dei giudici è pronto per essere messo in commercio.

Pellini

Pellini è un noto marchio di caffè originario di Verona (Italia). Marco Pellini, capo emblematico della torrefazione, non si concentra sulla quantità, ma sulla qualità e sull'eccellenza del caffè .

I Caffè Pellini ha ottenuto un doppio riconoscimento: doppia medaglia d'oro nelle categorie "Espresso" e "Moka" alla prima competizione diDegustazione Internazionale di Caffè .