Name: Mokador Castellari - Caffè in Grani - Uso professionale- 100% Straordinario Gran Miscela 1 kg
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140878
Price: 27.9 EUR
Availability: InStock

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Mokador Castellari - Caffè in Grani - Uso professionale- 100% Straordinario Gran Miscela 1 kg

Miscela di caffè
80% Arabica/20% Robusta
America del Sud/America Centrale
Ideale per uso professionale
Confezione da 1 Kg

22^€87^{Iva escl.}27^€90 ^{IVA INCLUSA}

0^€16/tazzina22^€87/kg

Prezzi a confronto : 23^€69

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Formati disponibili:

1 kg

5 kg

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Scopri di più su questo caffè in grani Mokador Castellari :

Scopri il caffè in grani 100% straordinario Gran Miscela di Mokador. Una raffinata miscela di arabica e robusta dalle migliori origini (America centrale e meridionale). Un caffè in grani italiano, tostato in Italia, apprezzato per le sue note fruttate e floreali, oltre che per gusto di tostato e il retrogusto al cacao. Corposo e intenso, con una crema di lunga durata. Ideale per l'uso professionale in bar, ristoranti, locali e uffici. Pacco da 1 Kg.

Informazioni chiave

Botanica

Arabica / Robusta
Composizione

Miscela
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Legno

Dominante

Legno

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Cacao
Noci
Cedro

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali - CLASSICO

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè CLASSICO : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Caratteristiche principali del caffè :

Intensità

Caffè forte

Designazione

miscela

Tipo di caffè

80% Arabica / 20% Robusta

Tostatura

paese di torrefazione

Italia

1 kg di caffè in grani per professionisti 100% Straordinario Gran Miscela - Mokador Castellari

Un mix ideale per il tuo bar, locale o ufficio

Un caffè in grani raffinato e forte allo stesso tempo che soddisferà tutti gli amanti del caffè italiano.

La torrefazione italiana Mokador ha riunito chicchi arabica e robusta dell'America centrale e meridionale, in particolare Colombia, Brasile, Guatemala e Costa Rica. È riuscita ad ottenere un caffè in grani intenso e ricco di sapore.

In tazza, troverai un caffè con una crema persistente e un bel colore nocciola. Sentendone il profumo, gli aromi si fondono e lasciano pregustare tutto il gusto che si sprigiona all'assaggio. Un caffè corposo e molto intenso, con note floreali e fruttate, oltre a note golose di tostato e cacao, più presenti come retrogusto.

Caffè certificato dall'Istituto Italiano espresso, ideale come espresso o ristretto in qualsiasi momento della giornata.

È perfetto per un uso professionale in bar, locali, ristoranti, uffici e piccole aziende.

Mokador Castellari

La storia inizia nel 1967, quando Domenico Castellari decide di mettersi in proprio. Apre il suo primo negozio e fonda la Torrefazione Mokador a Faenza (una regione rinomata per la sua tradizione culinaria).

Questa influenza culturale avrebbe giocato un ruolo importante nell'approccio del fondatore, la cui strategia per café Castellari mira alla qualità del caffè e non alla quantità.