Name: Mokador Castellari - Caffè in Grani - Uso professionale - Brio 5 Kg
Brand: Mokador Castellari
SKU: 140473
Price: 97 EUR
Availability: InStock

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Mokador Castellari - Caffè in Grani - Uso professionale - Brio 5 Kg

60% arabica/40% robusta
Caffè forte e cremoso
Tostatura italiana
Ideale per uso professionale
Confezione: 5 x 1 kg

79^€51^{Iva escl.}97^€00 ^{IVA INCLUSA}

0^€11/tazzina15^€90/kg

Prezzi a confronto : 81^€56

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Scopri di più su questo caffè in grani Mokador Castellari :

QQuesto caffè in grani Brio di Mokador Castellari è una miscela intensa con un gusto potente e cremoso. È composto dal 60% di arabica e dal 40% di robusta. Ideale per l'uso professionale in bar, ristoranti, locali e uffici. Confezione: 5 pacchi da 1 kg.

Informazioni chiave

Botanica

Arabica / Robusta
Composizione

Miscela
Tostatura

Italia

Colore di tostatura - Scura

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Legno

Dominante

Legno

Secondaria

Spezie

Note di degustazione :

Cioccolato
Cannella
Noci
Cedro

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali - CLASSICO

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè CLASSICO : si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Caratteristiche principali di questo caffè in chicchi:

INTENSITÀ

Caffè forte

NOME

Miscela

TIPO DI CAFFÈ

60% arabica - 40% robusta

TORREFAZIONE

paese di torrefazione

Italia

Caffè in grani per professionisti Brio 5 kg - Mokador Castellari

Un caffè italiano "gourmet"

Questo caffè in grani italiano è perfetto per le macchine per espresso professionali o macchine automatiche in bar, caffè e ristoranti. Ideale anche per uffici e piccole aziende.

Questo caffè in grani Brio di Mokador Castellari è una miscela intensa con un gusto potente e cremoso. È composto dal 60% di arabica e dal 40% di robusta.

La sua composizione permette di preparare un espresso di colore nocciola con sfumature scure che ricordano il cioccolato. Il suo sapore persistente è tipico della tostatura molto scura dei chicchi.

Caffè confezionato in sacchetto ermetico da 1 kg e venduto in una maxi confezione da 5 x 1 kg, perfetta per l'uso professionale.

Mokador Castellari

La storia inizia nel 1967, quando Domenico Castellari decide di mettersi in proprio. Apre il suo primo negozio e fonda la Torrefazione Mokador a Faenza (una regione rinomata per la sua tradizione culinaria).

Questa influenza culturale avrebbe giocato un ruolo importante nell'approccio del fondatore, la cui strategia per café Castellari mira alla qualità del caffè e non alla quantità.