Name: Lugat - Caffè in grani uso professionale - La Esperanza 5 kg
Brand: Lugat
SKU: 132147
Price: 169 EUR
Availability: InStock

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Lugat - Caffè in grani uso professionale - La Esperanza 5 kg

Tostatura media
100% arabica biologico - Caturra/Tipica/Castillo
Note di Ribes nero, Cacao, Caramello
Disponibile anche in versione da 1 kg e 250 g

138^€52^{Iva escl.}169^€00 ^{IVA INCLUSA}

0^€19/tazzina27^€70/kg

Prezzi a confronto : 168^€03

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Scopri di più su questo caffè in grani Lugat :

Questo caffè in chicchi La Esperanza proviene dall'azienda agricola della famiglia Granja La Esperanza, nella Valle del Cauca. Questa miscela di arabica biologica rivela note di ribes nero e caramello. Tostatura media, studiata appositamente per ottenere un buon espresso. Ideale per uso professionale.

Confezione: 20 x 250 g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Tostatura

Francia
Caffè da agricoltura biologica

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Frutti rossi

Dominante

Frutti rossi

Secondaria

Dolce e goloso

Note di degustazione :

Caramello
Cassis
Cacao

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

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Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Colombie, Sierra Nevada
Processo

Lavati
Varietà

Castillo, Colombia
Altitude

1700 mètres
Raccolta

Manuale

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Caratteristiche principali del caffè:

Intensità

Caffè equilibrato

Designazione

Caffè di terroir

Paese di origine

Colombia

Tostatura

caffè di qualità

Francia (Aquitania)

Tipo di caffè

100% arabica

Caturra rossa / Typica / Castillo

Piantagione

Altitude 1400-1500M

Raccolta manuale e selettiva

Processo

Lavati

Certificazione

Caffè agricoltura biologica

Uno sguardo più da vicino ai diversi nomi:

Questo café La Esperanza è un caffè di terroir.

		Caffè di Label: caffè di alta qualità proveniente da una particolare regione di coltivazione.
		Caffè di Terroir: caffè di qualità riconosciuto per il carattere unico del suo terroir
		Caffè da Micro lotto: un caffè di terroir proveniente da una parcella identificata per la sua eccezionale qualità o la sua preparazione specifica.

Julien, torrefattore Lugat:

A Julien questo caffè piace perché:

Con questo caffè la aspetta una tazza liscia ed equilibrata. Le fresche note di ribes nero offrono un attacco piccante e le note di cacao un corpo intenso.

Juilien: il torrefattore cafés Lugat con un granello in più

85 /100

Scopri di più sulla nostra tostatura medie:

Questo caffè "speciale espresso"è il risultato di una tostatura media che sviluppa un corpo generoso, sapori potenti e rotondità al palato.

All'opposto, i nostri caffè con tostatura chiara sviluppano una marcata acidità e una tavolozza di aromi più complessi in tazza.

Altre caratteristiche di produzione:

Periodo di raccolta: da maggio a giugno

La storia di Lugat:

Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni, si è circondato di una squadra di esperti torrefattori. Esperto di caffè, giudice ai Campionati di caffè di Francia, editorialista informato per il nostro media, Lionel trasmette nei prodotti Lugat la sua passione e la sua visione del mondo della torrefazione.

Presentazione della piantagione :

Questo caffè è prodotto in due cooperative di coltivatori di caffè indigeni da oltre 240 famiglie della comunità di NASA WE'SX sui terreni di Planadas e Gaitania. Ognuno di loro possiede tra i 2 e i 4 ettari. Queste aree sono terre protette per questi popoli nativi, con più di 6000 alberi per ettaro.

Sono i guardiani di una delle più grandi riserve naturali del Sud America. Questa terra e le loro convinzioni, che si prendono cura della Madre Terra, li rendono i migliori alleati per produrre uno dei caffè più deliziosi con le pratiche di vetro borosilicato.

Hanno unito le forze in una serie di organizzazioni di coltivatori di caffè, per promuovere la coltivazione del loro caffè, fornire reddito alle loro famiglie e rafforzare le loro comunità.

Originario delle zone Planadas e Gaitania, nel sud della regione di Tolima, questo caffè viene coltivato ad alta quota, dove spesso è nuvoloso. Ci siamo innamorati di questo caffè, che viene prodotto in modo biologico ad alta quota (1600 - 2000m).

Solo lavato e fermentato, il caffè è prodotto da varietà antiche come bourbon, typica, caturra, castillo e colombia, oggi molto rare. Il raccolto principale avviene da maggio a giugno (70%) e la mitaca da ottobre a gennaio (30%).

Posizione geografica:

Consulta la nostra gamma completa di caffè in grani in formato professionale.

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.