Goppion Caffè - Caffè in grani - Hermanos 1 kg

Scopri di più su questo caffè in grani Goppion Caffe :

Famiglia aromatica -  Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Legno

Note di degustazione :

• Noci
• Cioccolato fondente

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Caffè convenzionali -  CLASSICO 

Punteggio < 80

Caffè convenzionali : si tratta dei caffè più diffusi nei diversi canali di distribuzione, nonché i più consumati in ambito domestico o commerciale.

Caffè CLASSICO :  si tratta di caffè per i quali mancano informazioni sulla tracciabilità. Spesso si tratta di prodotti di massa facilmente reperibili. La composizione di questi caffè può variare da 100% Arabica a oltre 20% di Robusta.

Più il punteggio di un caffè è alto, più l'esperienza di degustazione può rivelarsi sorprendente.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Caffè in grani Hermanos - Goppion Caffè - 1 kg

Questo caffè chiamato "Hermanos" riflette la simbiosi che può esistere tra due persone. Si tratta infatti di una fusione perfetta di due varietà di caffè perfettamente miscelati.

Realizzato con il 50% di arabica brasiliano della varietà Cerrado e 50 % di robusta (Cherry AA), questo caffè offre un'esperienza senza pari. Tutta la ricchezza aromatica data dall'arabica, a sua volta esaltata dalla forza e dalle note speziate del robusta. Entrambi sono stati coltivati tra i 900 e i 1200 metri di altitudine utilizzando un processo naturale ed essiccazione su terrazze.

Esperienza di degustazione*: aroma intenso, forte e ricco con note di cacao. Gusto intenso senza acidità, con un retrogusto persistente di cacao amaro, cioccolato e spezie. Note di degustazione globali: cioccolato, tostato, nocciola, tabacco, spezie.
* Condizioni di estrazione: 14 g di caffè per due tazze, tempo di estrazione 91°, durata 27 minuti, 25 cl di caffè estratto.

Questo caffè in grani è ideale come espresso.

La tostatura dei chicchi di Goppion Caffé

Tutti i caffè Goppion sono tostati a mano in Italia in una torrefazione modernizzata che conserva lo spirito dell'azienda familiare di un tempo. Il metodo di tostatura rimane tradizionale con tostatura lenta. La cottura del chicchi di caffè avviene separatamente (a seconda della varietà) per garantire una qualità impeccabile. 

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