Cafés Lugat - Caffè macinato - Speciale Hario/Chemex - Rose Diamond - 250 g

Le diverse denominazioni:

Questo caffè Rose Diamond del Brasile  è un Caffè di Terroir.

		Caffè di Label: caffè di alta qualità proveniente da una particolare regione di coltivazione.
		Caffè di Terroir: caffè di qualità riconosciuto per il carattere unico del suo terroir
		Caffè da Micro lotto: un caffè di terroir proveniente da una parcella identificata per la sua eccezionale qualità o la sua preparazione specifica.

Scopri di più sulla nostra tostatura media:

Questo caffè "speciale filtro" è caratterizzato da una tostatura media che sviluppa un corpo generoso, aromi potenti e rotondità al palato. Al contrario, i caffè con tostatura leggera sviluppano una marcata acidità e aromi più complessi in tazza.

Altre caratteristiche di produzione: periodo di raccolta da luglio a settembre.


 
La storia dei Café Lugat:

Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni si è circondato di una solida squadra di torrefattori.

Esperto di caffè, giudice ai campionati francesi di caffè e opinionista informato per il nostro canale dedicato al caffè, Lionel vi racconta qui di seguito la storia di Cafés Lugat e la sua passione per il mondo della torrefazione.

 
 
Presentazione dell'azienda:

Prodotto con metodi di agricoltura sostenibile e coltivato nella valle di Serra do Cigano, nel cuore delle montagne che confinano con gli stati di San Paolo e Minas Gerais, questo caffè è prodotto secondo un modello di produzione nuovo per la regione e fa parte del movimento FAF (Fazenda Ambiental Fortaleza).

Questa fattoria è all'origine di una coltura molto particolare, continuamente ripensata per seguire metodi di produzione opposti a quelli utilizzati nel resto del Paese.

In collaborazione con la FAF, la qualità dei chicchi viene costantemente migliorata e il caffè viene concepito e coltivato come un prodotto di alta qualità. Questo caffè locale è stato appositamente studiato per l'espresso.

Le piante di caffè sono coltivate in zone con altitudini comprese tra i 1.200 e i 1.340 metri e sono note per la produzione costante di caffè di alta qualità con un'identità unica.