Anatae - Frusta per matcha impugnatura lunga- Chasen in bambou

Tutto quello che c'è da sapere sul vostro chasen lungo Anatae

Come è stato realizzato questo frullino per matcha?

Questo frullino è stato realizzato a mano, artigianalmente, in tutte le sue fasi: taglio, avvolgimento della corda e arrotolamento. Ricavato da un unico pezzo di bambù scuro, è un frullino molto resistente. Comprende 32 fili che consentono di sbattere il matcha secondo la tradizione giapponese.

Perché scegliere una frusta da matcha lunga?

Questa chasen è più lunga e più stretta di una chasen tradizionale. Le fruste da matcha tradizionali hanno generalmente un diametro di 5,5 cm, mentre questa ne ha 4 (dal lato dei fili). È lungo 15 cm, il che garantisce una buona presa per preparare il matcha in un bicchiere o in una tazza alta, mentre un chasen tradizionale è pensato per essere utilizzato con una ciotola da matcha (potete trovarne nel nostro catalogo dedicato al matcha).

Con questa frusta non avrete bisogno di investire in un chawan, potrete preparare il vostro matcha in qualsiasi tazza!

Come usare correttamente il chasen?

Preparazione del matcha

Poiché il matcha è un tè in polvere e non un tè infuso, è necessario mescolarlo. A questo serve il chasen. Per preparare il matcha, versate 1 cucchiaino raso di matcha nella vostra tazza o bicchiere preferito, aggiungete un po' d'acqua (tra 70 e 75 °C) e sbattete energicamente a forma di M per circa venti secondi. Il vostro matcha è pronto!

Pulizia e asciugatura del chasen:

La frusta si pulisce con acqua fredda senza aggiungere prodotti. Deve essere asciugata all'aria con le setole rivolte verso l'alto o appoggiata sul suo supporto.

Il chasen è uno strumento delicato. Dopo circa 300 utilizzi, le setole del chasen possono indebolirsi o allentarsi. A quel punto sarà il momento di acquistarne uno nuovo.

Conservazione del chasen:

La confezione di cartone del chasen è pensata per il trasporto (è riciclata e riciclabile). Questa confezione di cartone non è progettata per conservare il chasen ed è importante non riporlo nella sua custodia per evitare la formazione di muffa e l'alterazione del gusto della bevanda.