Name: Cafés Lugat - Caffè in grani - Sueño | Messico - Decaffeinato Bio - 1 kg
Brand: Lugat
SKU: 12278
Price: 36 EUR
Availability: InStock

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Cafés Lugat - Caffè in grani - Sueño | Messico - Decaffeinato Bio - 1 kg

Tostatura media
100% arabica (Messico)
Decaffeinato senza solventi
Note di speculoos e spezie
Tostato artigianalmente in Francia
Confezione: 4 x 250 grammi (sconto del 5%)

36^€00

0^€25/tazzina36^€00/kg

Prezzi a confronto : 45^€90

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Confezione da:

250 g

1 kg (sconto del 5%)

+ -

In magazzino - Spedito entro 24 ore

Scopri di più su questo caffè in grani Lugat :

Questo caffè in chicchi, decaffeinato proviene dalla regione diAltura in Messico. Avrà una tazza dolce con note gourmet di speculoos e spezie. Tostatura artigianale. 4x250g.

Informazioni chiave

Botanica

100% Arabica
Composizione

Monorigine
Paese di origine

Messico
Tostatura

Francia
Caffè da agricoltura biologica

Colore di tostatura - Media

Forte Acidità & Aromi del terroir

Forte amarezza & Aromi di tostato

Espresso o filtro: come scegliere la tostatura giusta? Scopri il colore di tostatura più adatto a te

Famiglia aromatica - Dolce e gustoso

Dominante

Dolce e gustoso

Secondaria

Spezie

Note di degustazione :

Speculoos
Spezie

N.B.: non si tratta di un caffè aromatizzato, ma di note aromatiche percepite durante la degustazione.

Come posso scegliere la famiglia aromatica del mio caffè? Scopri la ruota degli aromi

Specialty Coffee - ESCLUSIVO (punteggio 80 +)

Punteggio ≥ 80

Specialty Coffee : tra i migliori caffè al mondo, offrono delle note di degustazione uniche, che cambiano a seconda delle loro zona di origine. Rappresentano meno del 10% della produzione mondiale e sono valutati da degustatori professionisti. Si tratta di caffè senza difetti dal gusto irripetibile'.

Caffè ESCLUSIVO (punteggio 80 +) : questi caffè riflettono il territorio dal quale provengono, garantiscono una filiera più equa, una migliore tracciabilità e un risultato in tazza eccezionale . Con un punteggio superiore a 80/100, si tratta di caffè ideali per compiere i primi passi nell'universo degli Specialty Coffee.

Come mai un punteggio elevato garantisce un migliore risultato in tazza? Scopri di più

Freschezza garantita

Tostato da MaxiCoffee, meno di 30 giorni fa

Goditi la qualità dei chicchi e il risultato in tazza di questo caffè, appena tostato da MaxiCoffee.

Caffè tostati su richiesta

Per noi è molto importante garantire la massima freschezza dei caffè che ti proponiamo. Ed è per questo che i nostri caffè sono tostati su richiesta, così da sublimare i loro aromi. In questo modo, al momento del tuo ordine, siamo in grado di garantirti una torrefazione di meno di 30 giorni ed offrirti la massima esaltazione aromatica del tuo caffè.
Caffè acquistati nei loro Paesi d'origine

Noi di MaxiCoffee selezioniamo tutti i nostri caffè per offrirti il meglio di ogni raccolto. Siamo inoltre particolarmente attenti alla conservazione del caffè, per assicurarti un gusto all'altezza delle tue aspettative, in ogni momento dell'anno.
Una qualità costante

Ogni giorno i nostri esperti torrefattori assaggiano tutti i caffè che tostiamo per essere certi di garantirti sempre la stessa qualità.

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Carta d'identità di questo caffè

Ogni caffè è unico! Il territorio dal quale proviene e le sue specificità determinano la sua identità.

Origine

Messico, Chiapas
Processo

Lavati
Altitude

1200 mètres

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Diamo uno sguardo più da vicino alle diverse denominazioni:

Questo caffè decaffeinato Sueño è un caffè Label.

		Caffè Label: caffè di alta qualità proveniente da una specifica regione di coltivazione.
		Caffè di terroir: caffè di qualità riconosciuto per la tipicità del suo terroir
		Micro lotto: proveniente da una parcella identificata per la sua qualità eccezionale o per la sua preparazione specifica

Cosa ne pensa Marco, della torrefazione Cafés Lugat:

A Marco questo caffè piace perché:

Questo caffè corposo, con note di cereali, ha un attacco speziato che ricorda il pan di zenzero. Una deliziosa persistenza con un finale tostato.

Marco, Il torrefattore XXL di Cafés Lugat

80 /100

Altre caratteristiche di produzione :

Periodo di raccolta : Da gennaio ad aprile

Disponibile anche in formato singolo: 250 g di caffè in grani Sueño decaffeinato

La storia di Cafés Lugat:

Lionel Lugat è il torrefattore emblematico di MaxiCoffee. Nel corso degli anni, si è circondato di una squadra di esperti torrefattori.

Esperto di caffè, giudice ai Campionati di caffè di Francia, editorialista informato per il nostro media e il nostro canale caffè, Lionel trasmette nei prodotti Cafés Lugat la sua passione e la sua visione del mondo della torrefazione.

Scopri tutta la gamma degli specialty coffee di Cafés Lugat disponibile su MaxiCoffee.

Per conoscere meglio questa piantagione:

Il metodo di decaffeinizzazione con l'acqua è un processo naturale che non utilizza sostanze chimiche. Questo metodo produce caffè con caratteristiche organolettiche in grado di soddisfare i palati più esigenti, poiché mantengono la complessità e la corposità di un caffè non decaffeinato.

Il principio generale della decaffeinizzazione con acqua è semplice. Il caffè verde chicchi viene immerso in bagni d'acqua contenenti gli stessi componenti aromatici contenuti nel caffè grani, a parte la caffeina.

Secondo il "principio dell'osmosi" in determinate condizioni di temperatura e pressione, il bagno d'acqua si riequilibra da solo. Infatti, 50% della caffeina passerà nel bagno d'acqua e 50% rimarrà nel grani del caffè. Il processo verrà ripetuto fino a 10 volte per ridurre il più possibile il contenuto di caffeina contenuto nel grani, ossia tra lo 0,01% e lo 0,02%.

Lugat

Il marchio Lugat è stato creato e progettato dall'equipe di torrefazione MaxiCoffee. Si tratta di un marchio di Specialty Coffee, impegnato con passione nell'offrire caffè tostati unici e su misura. Lugat offre una gamma di caffè in grani, caffè macinati e capsule. Poiché ogni caffè ha la sua storia e la sua identità, il team Lugat fa del suo meglio per esaltare la ricchezza aromatica di ogni chicco.